父が亡くなり、相続手続きが終わらないうちに、母が亡くなりました。（相続人は私と妹です）

父母両方の出生から死亡までの戸籍を集め、父母の子供二人で父の相続人、及び母の相続人として、法定相続、あるいは遺産分割協議によって相続を完了させる事が可能です。